Biscotti Mummia

Caro Halloween

Purtroppo proprio non ti sopporto, 

ma dato che non ti posso ignorare 

beccati questi biscotti!

Cordiali saluti

Tua carissima, Caruloska.

Ingredienti

Per la frolla allo zucchero di canna

180 gr di zucchero di canna

60 gr di zucchero semolato

180 gr di burro 

1 uovo

1 cucchiaio di latte 

360 gr di farina 00

un pizzico di sale

Estratto di vaniglia

Per la glassa

200 gr di zucchero a velo vanigliati

3 cucchiai acqua

Preparazione

In una ciotola mettete: lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il burro freddo e iniziate a lavorare il composto fino a quando non assumerà le sembianze di una pomata. Unite quindi l'uovo, il sale, l'essenza alla vaniglia e il latte.

Sul piano di lavoro setacciate la farina e formate una fontana. Versate al centro il composto di burro-zucchero-uovo e iniziate ad impastare con le mani. Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente, lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Ammorbidite la pasta lavorandola con le mani, stendetela con un mattarello e aiutandovi con della farina e con gli stampi da "omino biscottino o omini pan di zenzero" formate le nostre mummie. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

Lasciateli raffreddare  su una graticola.

Decorate le mummie con la glassa: vi basterà mescolare acqua e zucchero a velo e decorare con la sac a poche.