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giovedì 9 aprile 2015

Cheesecake alla crema di pistacchio e nocciole


Proprio come in amore, l'unione improvvisa di due elementi simili ma così distinti può creare un'alchimia inaspettata e deliziosa.
Baci, Caru.

Ingredienti
Per la base
300 gr di biscotti secchi
100 gr di burro

martedì 1 aprile 2014

venerdì 14 marzo 2014

Classic Lemon Cheesecake
















Lo scorso mese sulla scia del Re-Cake (trovate tutte le informazioni qui) mi sono lanciata su questa ricetta del mese di Gennaio. Un esperimento per me: che avendo sempre preferito la versione semifreddo, non mi ero mai cimentata nella preparazione del cheesecake cotto. Sono rimasta veramente stupita dal risultato, non vedo l'ora di trovare l'occasione o la scusa giusta per ri cucinarlo. Il bello di questo dolce è che più passano i giorni e più diventa buono infatti Il mio consiglio è quello di prepararlo un giorno prima rispetto al "servizio", perché inizialmente il sapore del limone è molto intenso.

Baci,
Caru.



Ingredienti
Per la base
150 gr di farina
55 gr di zucchero

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