Lo scorso mese sulla scia del Re-Cake (trovate tutte le informazioni qui) mi sono lanciata su questa ricetta del mese di Gennaio. Un esperimento per me: che avendo sempre preferito la versione semifreddo, non mi ero mai cimentata nella preparazione del cheesecake cotto. Sono rimasta veramente stupita dal risultato, non vedo l'ora di trovare l'occasione o la scusa giusta per ri cucinarlo. Il bello di questo dolce è che più passano i giorni e più diventa buono infatti Il mio consiglio è quello di prepararlo un giorno prima rispetto al "servizio", perché inizialmente il sapore del limone è molto intenso.
Baci,
Caru.
Ingredienti
Per la base
150 gr di farina
55 gr di zucchero
