Bocconcini alle noci

Ebbene la Domenica è appena stata proclamata la giornata del pane e derivati!

Oggi vi propongo dei bocconcini alle noci: ammetto che non amo molto la frutta secca ma mi sono 'sacrificata' per la causa e li ho assaggiati sia in una versione più dolce con il miele e in una versione salata con delle scaglie di parmigiano reggiano ed in entrambi i casi li ho trovati piacevolissimi.

Baci,

Caru.

Tempi di lievitazione

 2 ore + 30 minuti

Ingredienti

250 gr di farina 0

250 gr di farina 00

Girelle al rosmarino e parmigiano

Continua la mia corsa alla conquista dei lievitati (e dei carboidrati aggiungerei). Anche questa volta mi sono affidata alla fantastica Misya (qui la ricetta) con però una modifica o meglio un aggiunta: ho deciso di inserire oltre al rosmarino del parmigiano reggiano grattugiato. questi panini sono ottimi sia caldi che freddi, e il formaggio secondo me aggiunge quel quid in più. Buona domenica!

Baci,

Caru.

Tempo di lievitazione

3 ore 

Ingredienti 

500 gr di farina 00

1 bustina di lievito essiccato