Winter Citrus Upside Down Cake - Torta speziata agli agrumi

E sempre sulla scia del "ritorno ai sapori classici", questo mese le ragazze R-Cake hanno deciso di farci salutare l'inverno con una particolare torta rovesciata e speziata agli agrumi. Un dolce pieno di vitamine giustissimo per darci la giusta carica di energia per affrontare al meglio la primavera. 

Baci, Caru.

Ingredienti

45 gr di burro
100 gr di zucchero di canna
15 gr di miele

Ciambellone Ciocco-Vaniglia

Una ricetta classica e veloce per salutarvi e avvisarvi che purtroppo per problemi tecnici in questo periodo non potrò essere molto presente. Il vento forte che ha colpito la settimana scorsa la Toscana e il centro Italia non ha risparmiato nemmeno la zona dove abito: molti problemi tra cui due tralicci caduti, proprio quelli su cui si attaccava la nostra connessione, risultato... siamo isolati!

Come tirarsi su di morale se non con un dolcetto? 

Baci, Caru.

Ingredienti

250 gr di zucchero semolato

150 gr di burro

3 uova

Occhi di Bue con frolla integrale

Gli occhi di bue sono una garanzia, la vera scoperta è stata la frolla integrale! Più croccante e leggera della classica frolla è adattissima per merende e colazioni, io l'ho abbinata ad una composta ai frutti di bosco davvero squisita, ma scommetto che non perderebbe interesse nemmeno con della marmellata o della crema spalmabile.

Baci, Caru.

Ingredienti

280 gr di farina integrale

100 gr di zucchero di canna

100 gr di burro