Gelato alla Panna

Abituarsi ad un posto nuovo è sempre un pò complicato, anche se lo conosci alla perfezione.

Continui a cercare le posate nel secondo cassetto ma in questa casa sono nel primo, ti giri infinite volte verso la parete dietro di te per controllare l'ora ma l'orologio si trova proprio di fronte a te, vai in bagno per mettere i panni in lavatrice ma la lavatrice si trova nel sottoscala. Questo è quello che ti frega: la routine. Al contempo è quello che ti stimola, è quello che ti ricorda che stai costruendo qualcosa di tuo... qualcosa di nostro. Sono piccoli mattoncini per cui vale la pena festeggiare ogni giorno.

Ingredienti

350 ml di latte 

200 ml di panna

Esperimento numero 1

Se vi chiedete come mai ho chiamato questo post Esperimento numero 1 e non Sacher Torte eccovi subito la risposta. 

Ho cucinato per la prima volta questa torta qualche settimana fa per una cena, essendo in piena sessione d'esami universitari, non ho avuto molto tempo a disposizione per dedicarmi alla decorazione, per questo motivo non sono molto soddisfatta della riuscita dal punto di vista estetico. 

Ho intenzione di cucinarla nuovamente, quando sarò più libera, e sperando in un ottima riuscita magari farò anche un confronto fotografico con questo primo esperimento. Dal punto di vista gustativo ovviamente nulla da dire visto che mi sono affidata in tutto e per tutto alla ricetta del Re del Cioccolato Ernst Knam, utilizzata durante la prima edizione del programma televisivo Bake Off .

In attesa dell'esperimento numero 2..

Caru.

Ingredienti

Per la base:

75 gr di cioccolato fondente

65 gr di burro

Tiramisù salvami tu!

Mai nome fu più adatto! Dio solo sa quante volte questo dolce al cucchiaio ci ha salvato da situazioni difficili. Sarà per la sua preparazione facile e veloce, sarà per la sua bontà infinità ma questo è un dolce che non delude e non stanca mai, soprattutto per le suo infinite possibili varianti.

Questa è la mia. Fatemi sapere la vostra preferita.

Baci,

Caru.

Ingredienti

3 tuorli

250 ml di panna