Ciambellone Ciocco-Vaniglia

Una ricetta classica e veloce per salutarvi e avvisarvi che purtroppo per problemi tecnici in questo periodo non potrò essere molto presente. Il vento forte che ha colpito la settimana scorsa la Toscana e il centro Italia non ha risparmiato nemmeno la zona dove abito: molti problemi tra cui due tralicci caduti, proprio quelli su cui si attaccava la nostra connessione, risultato... siamo isolati!

Come tirarsi su di morale se non con un dolcetto? 

Baci, Caru.

Ingredienti

250 gr di zucchero semolato

150 gr di burro

3 uova

Vanillina

250 gr di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

150 ml di latte

Un pizzico di sale

30 gr di cacao amaro in polvere

Zucchero a velo q.b.

Preparazione

In una planetaria montate lo zucchero con il burro ammorbidito, quando avrà le sembianze di una pomata aggiungete le uova una alla volta poi il un pizzico di sale e la vanillina. Setacciate la farina e il lievito e unitele al precedente composto alternandoli con il latte. Dividete l'impasto in due parti e in una aggiungete il cacao in polvere. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone e versate prima l'impasto alla vaniglia e infine quello al cacao. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 60 minuti. controllate la cottura con uno stuzzicadenti. Spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo.

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