Pancakes e il benvenuto ufficiale

Come forse avrete intuito dallo scorso post o da qualche immagine postata sul mio profilo instagram.. ho fatto un piccolo trasloco e adesso vivo con il mio fidanzatino :)

Questa è stata la golosa delizia che ci siamo concessi per la prima colazione insieme nella nuova casina.

Baci, Caru.

Ingredienti

150 gr di farina 00

15 gr di zucchero semolato

un pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito 

Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio

100 ml di latte parzialmente scremato

125 ml di yogurt 

50 gr di burro fuso

1 uovo

Miele q.b.

Preparazione

In una ciotola mescolate la farina setacciata, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio.

In un'altra ciotola amalgamate il latte con lo yogurt, il burro fuso e l'uovo. Incorporate il composto liquido a quello solido. Cercate di non lavorare troppo l'impasto. 

Mettete sul fuoco una padella antiaderente e sporcatela con dell'olio di semi. Versate un mestolo di impasto, dopo qualche minuto dovrebbero formarsi delle bolle significa che è il momento di girare il nostro pancake, quando sarà dorato toglietelo dalla padella e servitelo con del miele e con il condimento che più preferite.