Brownies ai mashmallow

Cioccolato, cioccolato e cioccolato: in questo periodo non riesco  a pensare ad altro!

I dolci che preferisco al cioccolato sono sicuramente i Brownies! Oggi vi propongo la mia ricetta con l'aggiunta di mashmallow. Con questa deliziosa leccornia vi auguro un spumeggiante ultimo dell'anno e un felice benvenuto all'anno nuovo. Fatemi sapere quali sono i vostri programmi per questa serata magica ma sopratutto quale sarà il vostro menù per salutare questo meraviglioso 2013!

Baci,

Caru.  

Ingredienti
175 gr di burro 

200 gr di zucchero di canna

Cupcakes alla nutella & copertura al mascarpone

Benvenuti alla Caru's Bakery!

Io sono Monica, per le amiche Caru. Sono una studentessa e lavoratrice nei giorni feriali e una appassionata e amatoriale pasticcera nei giorni festivi.

Come primo post voglio proporvi un rivisitazione della ricetta dei Cupcakes alla Nutella della famosa Primerose Bakery di Londra. Ho fatto questi cupcakes per Santo Stefano: cercavo una ricetta golosa che potesse reggere il confronto con i classici e intramontabili panettoni e pandori e che riuscisse a lasciare un sorriso sulle labbra dei commensali alla fine dell'abbondante, e di certo non leggero, pranzo delle feste. Mi raccomando: fatemi sapere cosa ne pensate!

Baci,

Caru.

Ingredienti (per 12/13 cupcakes)

Per i cupcakes

175 gr di burro a temperatura ambiente

175 gr di zucchero